海南社會

　　海南日報全媒體記者陳彬

　　12月17日18時20分，央視綜合頻道(CCTV-1)播出的大型系列紀錄片《農(nóng)耕探文明》，聚焦海南瓊中山蘭稻作文化系統(tǒng)。節(jié)目中講述了世代瓊中人克服地形起伏、灌溉條件差等困難，千百年來篩選出了最適宜當?shù)胤N植的旱稻品種，以智慧打造出一片片良田稻海，形成了獨特的山蘭稻作文化系統(tǒng)。

　　山蘭稻，作為旱稻的一個分支，是瓊中地區(qū)的主要糧食作物。節(jié)目以時間線為軸，從坡地播種開始，講述了山蘭稻整個生長周期的故事。

　　田間勞作，對于瓊中世代種稻的農(nóng)人來說，是年年歲歲的頭等大事。播種山蘭稻，是一項需要兩人配合的活計。一人在前，以固定的行間距戳孔、一人要緊隨其后，將種子準確投入孔穴中。

　　8月到10月間，充足的雨水如同山蘭稻的天然助長劑，這一時期的稻田日新月異，3個多月時間，當初奮力沖破土壤的種子已然亭亭玉立。和普通稻作品種相比，山蘭稻種具有極強的外觀辨識度。不同的山蘭稻品種，種子外觀差異極大，色彩、表皮質(zhì)感甚至形態(tài)，都各有特色。

　　11月末，就到了山蘭稻采收的季節(jié)。農(nóng)忙之后，家家戶戶新采收的山蘭稻散發(fā)出的清香，在瓊中的村巷間彌漫。風味獨特的山蘭酒、一年一度的長桌宴，輕歌曼舞間，慶賀豐收的各種儀式也拉開帷幕。

　　據(jù)了解，央視紀錄片《農(nóng)耕探文明》自2023年推出以來，一直立足新時代，聚焦我國重要農(nóng)業(yè)文化遺傳的保護傳承、開發(fā)利用和創(chuàng)新成果。瓊中山蘭稻作文化系統(tǒng)是中國農(nóng)耕文化的重要組成部分，承載著海南黎族苗族深厚的歷史積淀和豐富的文化內(nèi)涵，2017年被列為第四批“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，2019年入選第二批全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預備名單。

原標題：央視紀錄片《農(nóng)耕探文明》聚焦瓊中山蘭稻作文化系統(tǒng)