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　　南海網(wǎng)10月29日消息（記者 吳岳文）“文昌雞師傅”走出國(guó)門，憑借高超烹飪技藝備受好評(píng)。10月26日至27日，“柬埔寨—中國(guó)美食展”在柬埔寨暹粒省舉行。應(yīng)柬埔寨旅游部邀請(qǐng)，“文昌雞師傅”勞務(wù)品牌派出資深烹飪團(tuán)隊(duì)參加本次活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。文昌市人社局供圖

　　據(jù)介紹，本屆美食展由柬埔寨旅游部主辦，設(shè)有約100個(gè)展位，展示了柬埔寨與中國(guó)豐富多樣的美食文化。此次活動(dòng)是慶祝2024年柬中人文交流年的系列活動(dòng)之一。

　　展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，“文昌雞師傅”勞務(wù)品牌通過(guò)展板、視頻、宣傳冊(cè)等載體，采用登臺(tái)推介和現(xiàn)場(chǎng)烹飪制作等方式進(jìn)行全方位宣傳推介。“文昌雞師傅”烹制的白切文昌雞、椰奶雞湯、糟粕醋雞湯、七彩撈文昌雞、文昌雞飯等經(jīng)典菜品備受歡迎，參展觀眾爭(zhēng)相品嘗來(lái)自中國(guó)海南文昌的特色美食。柬埔寨當(dāng)?shù)刂麖N師也紛紛到“文昌雞師傅”展位進(jìn)行交流。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。文昌市人社局供圖

　　展會(huì)期間，高級(jí)“文昌雞師傅”、注冊(cè)中國(guó)烹飪大師、“南海工匠”吳盛群被邀請(qǐng)登臺(tái)介紹“文昌雞師傅”勞務(wù)品牌，并現(xiàn)場(chǎng)展示廚藝。因其廚藝高超，烹制的菜品美味可口且具有濃郁地方特色，被柬埔寨旅游部頒發(fā)致謝榮譽(yù)牌匾，成為在本次展會(huì)上獲此殊榮的五名廚師之一。

　　柬埔寨旅游部部長(zhǎng)華哈、中國(guó)大使館駐暹粒領(lǐng)事辦公室主任盧奇志以及暹粒省副省長(zhǎng)潤(rùn)利尼等嘉賓也親臨“文昌雞師傅”展位，品嘗并高度評(píng)價(jià)文昌雞系列美味。

　　文昌市人力資源和社會(huì)保障局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，獲邀走出國(guó)門參加“柬埔寨-中國(guó)美食展”，對(duì)“文昌雞師傅”勞務(wù)品牌來(lái)說(shuō)，是一次良好的展示和學(xué)習(xí)交流機(jī)會(huì)，同時(shí)也說(shuō)明“文昌雞師傅”勞務(wù)品牌建設(shè)取得了明顯成效，品牌影響力和美譽(yù)度得到了進(jìn)一步提升。下一步，將培養(yǎng)更多“文昌雞師傅”，不斷提升其勞務(wù)技能和收入，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量就業(yè)創(chuàng)業(yè)，助力文昌雞產(chǎn)業(yè)和地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。