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　　南海網(wǎng)8月28日消息（記者 陳望）8月27日下午，“2024年?？谏鐓^(qū)教育系列活動——秀英區(qū)西秀鎮(zhèn)榮山寮村職業(yè)技能培訓(xùn)之面點(diǎn)制作課”在海口榮山寮村民委員會舉行。此次活動旨在積極響應(yīng)鄉(xiāng)村人才振興戰(zhàn)略，通過面點(diǎn)制作技能培訓(xùn)，提升村民的職業(yè)技能與就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，為鄉(xiāng)村振興注入新動力。

面點(diǎn)制作技能培訓(xùn)現(xiàn)場。主辦方供圖

　　活動現(xiàn)場氣氛熱烈，海口旅游職業(yè)學(xué)院餐飲管理系的譚竹峰老師擔(dān)任主講，他為參訓(xùn)的榮山寮村村民詳細(xì)講解了面點(diǎn)制作的基礎(chǔ)知識，特別是核桃酥的原材料選擇、面團(tuán)制作技巧等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。譚竹峰深入淺出的講解，讓村民們對面點(diǎn)制作有了更加全面和深入的了解。

　　隨后，譚竹峰現(xiàn)場演示了幾種常見面點(diǎn)的制作過程，包括和面、發(fā)酵、成型、烘焙等步驟，每一步都操作得一絲不茍，贏得了村民們的陣陣掌聲。在實操環(huán)節(jié)，參訓(xùn)村民被分為多個小組，每組都配備了必要的工具與材料，在譚竹峰的指導(dǎo)下，大家紛紛動手嘗試，親手制作屬于自己的面點(diǎn)作品。

?？诼糜温殬I(yè)學(xué)院餐飲管理系的譚竹峰老師擔(dān)任面點(diǎn)制作技能培訓(xùn)主講。主辦方供圖

　　此次面點(diǎn)制作課不僅是一次技能培訓(xùn)，更是對鄉(xiāng)村人才振興戰(zhàn)略的一次生動實踐。通過專業(yè)師資的授課和實操教學(xué)的結(jié)合，村民們不僅學(xué)到了實用的面點(diǎn)制作技術(shù)，還增強(qiáng)了自我提升和就業(yè)創(chuàng)業(yè)的信心。

　　活動主辦方表示，希望通過此類活動，能夠激發(fā)村民們的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)更多具備專業(yè)技能的鄉(xiāng)村人才，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。

面點(diǎn)制作技能培訓(xùn)現(xiàn)場。主辦方供圖

　　此外，活動還積極響應(yīng)了終身教育理念的推廣，鼓勵村民們持續(xù)學(xué)習(xí)，不斷提升自我。?？诼糜温殬I(yè)學(xué)院未來將繼續(xù)舉辦更多類似的職業(yè)技能培訓(xùn)活動，為村民們提供更多元化的學(xué)習(xí)機(jī)會和平臺，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實施。

　　據(jù)悉，本次活動由?？谑薪逃?、?？诼糜温殬I(yè)學(xué)院（海口市社區(qū)教育指導(dǎo)中心）聯(lián)合主辦。